고정비는 이미 최소화한 상태에서, 관리할 수 있는 변동지출 그 중 큰 비중을 차지하는 것이 바로 식비입니다. 식비를 줄이는 방법에 대해 생각해보면, 외국에서 몇 년 살았던 경험이 큰 도움이 되었습니다.
1인가구 식비 절약
식비를 줄이기 위해 가장 도움이 되는 것은 외식, 배달음식을 줄이고 집밥을 해 먹는 것입니다. 직장에 다닐때에도 점심마다 나가서 밥을 사먹는 것보다 도시락을 싸서 다니니 한달 10만원 정도는 절약이 되는 것 같고, 건강도 좋아지더라고요.일단 식비 절약, 고정지출 절약 등을 줄이기 위해서는 내가 얼마나 돈을 쓰고 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 결국 간단하게라도 가계부를 작성해야 합니다. 가계부를 작성하는 방법은 무료 구글 스프레드시트를 통해 스마트폰으로 간단하게 만드는 방법을 참고해 보시기 바랍니다.
식비전용 가계부 작성: 왜 필요한가, 어떻게 하는가?
저는 가계부 중에서 식료품 전용 가계부를 작성하고 있습니다. 이 방법은 식비를 효율적으로 관리하고 절약하는 데 큰 도움이 됩니다. 이때 외식이나 배달음식에 쓰는 돈은 포함하지 않고 오로지 식료품 구매 내역만 작성합니다.
외식이나 배달음식 주문에 사용하는 비용을 기타 비용으로 넣으면 확실히 더 불필요한 지출을 줄이기 위해서 노력하게 되더라고요.
1. 귀찮아도 매일 혹은 구매 시 기록하기
2. 월간 별로 정리하기
3. 목표설정하기
최소 몇 달 위와 같이 기록을 하고 평균 통계를 내보면 자연스럽게 한 달에 얼마를 식비에 지출해야할지 목표를 설정할 수 있습니다. 이렇게 식비 가계부를 작성하면 식재료 낭비도 줄일 수 있고, 절약할 부분을 정확히 알 수 있어요.
식비 절약 식단
집밥이 가장 효율적으로 식비를 절약하는 방법이라면 나만의 식단을 만드는 것도 도움이 됩니다. 외식과 배달 음식은 가성비가 떨어지고, 영양이 부족할 수 있습니다.그래서 가능한 한 집밥을 먹고, 건강한 식재료로 가성비 좋은 대량 구매 후 소분해서 사용하는 방법을 택하고 있습니다.
몇가지 밀프랩 루틴을 만들어두고 일주일에 1~2번씩 마트에서 신선한 재료를 구매해서 밀프랩을 만들어두면 도시락 싸기도 편하고 식사 준비 시간도 줄어듭니다.
간헐적 다이어트: 더 적게 먹고, 건강하게 살기
저는 솔직히 식습관이 정말 좋지 않았습니다. 1인가구, 직장 생활로 힘들다 보니 영양가 있게 음식을 먹기보다는 편한 음식을 주로 먹었고, 스트레스를 핑계로 고칼로리나 당이 높은 음식을 즐겨 먹었습니다.
그래서 30대 중반 이후부터 간헐적 단식을 실천하면서 먹는 양도 줄이고 식습관도 많이 개선되었습니다. 더불어 식비도 많이 줄었습니다.
밀프랩 식단 만들기 : 시간과 돈 절약하는 방법
간헐적 단식이 체질과 맞지 않거나 힘들다고 느껴지는 분들이라면 시간을 절약하고 식비 절감에도 도움이 되는 밀프랩을 만들어보시기 바랍니다. 밀프랩의 장점은 매일 요리를 할 필요가 없고, 대용량 재료를 구매해도 한번에 요리를 하고 소분해서 보관하니까 경제적입니다.
밀프랩 만드는 법
1. 식사 계획 세우기
먼저 한 주 동안 먹을 메뉴를 정합니다. 예를 들어, 월요일에는 닭가슴살 샐러드, 화요일에는 볶음밥, 수요일에는 파스타 등으로 정할 수 있습니다.
만약 한가지 메뉴를 매일 먹더라도 딱히 지겹다는 생각이 들지 않는 분들이라면 2~3일 정도 같은 메뉴를 먹을 수 있도록 준비하는 것도 좋습니다. 그래도 점심, 저녁에는 다른 메뉴를 구성하면 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있더라고요.
2. 대량 구매 및 준비
각 메뉴에 필요한 재료를 대량으로 구입합니다. 예를 들어, 제가 자주 해먹는 닭가슴살 스테이크와 볶음밥을 기준으로 설명드릴게요.
최근에는 닭가슴살로 만든 다양한 브랜드와 다양한 종류가 많습니다. 닭가슴살 큐브, 스테이크, 통닭가슴살 등 종류가 정말 다양합니다.
저는 이런 제품들을 한번에 대량구매하고 냉동보관합니다. 그리고 일주일에 한번은 대량으로 아래 메뉴들을 메인으로 만들어둡니다.
- 야채볶음밥
- 김치볶음밥
- 토마토파스타
- 오일파스타
이 메뉴들의 장점은 소분 후 보관하기도 좋고 나중에 전자레인지에 데워먹기만 해도 맛이 처음과 크게 다르지 않습니다.
이렇게 준비해두면 한끼 먹을 때 위 메뉴중 하나를 데우고, 닭가슴살 제품 중 하나를 데운 후 김치, 피클 등과 함께 먹어주면 한끼 든든하고 영양가 있는 식단으로 먹을 수 있습니다. 이렇게 먹는 습관을 오래 유지하면 자연스럽게 살이 빠지는 것, 체중 감량이 되는 것도 덤입니다.
식비 절약과 건강 관리를 동시에
식비 절약을 위해서 집밥을 해먹는다고 해도 위와 같은 방법으로 간헐적 단식과 밀프랩을 결합하면, 건강도 챙기고 시간 절약도 가능하게 됩니다.
물론 매일 이런 식단으로 살기는 어렵고 배달음식이나 외식을 모두 끊는 것도 어렵습니다. 지인들과, 가족들과 약속이 있다면 자연스럽게 외식도 하시고 가끔 치팅데이처럼 배달 음식도 주문해서 먹을 필요도 있어요.
하지만 이런 습관을 들이다 보면 그동안 건강하지 않은 식습관으로 살면서 돈도 많이 썼구나 하는 생각이 들면서 저절로 나만의 식단을 만들고 불필요한 지출도 줄이게 됩니다. 갈수록 밥상물가, 외식물가가 높아지는 요즘 고민이 많은 분들이라면 이 방법들을 활용해보세요.
